Patrick Thalmann,
Winzerei Zur Metzg

Zürcher Weinland, Schweiz:

Die WINZEREI ZUR METZG ist eine relativ junge Kellerei im Zürcher Weinland (Schweiz). Als Mikroproduzent konzentriert sich Thalmann auf alte Pinot Noir Lagen. Einige rare Weissweine ergänzen das Sortiment. Der ungewöhnliche Name bezieht sich auf den Umstand, dass der Quereinsteiger und jetzige Winzer Patrick Thalmann sein Weinabenteuer 2010 in den Kühlräumen einer ausgedienten Metzgerei begann. Die Weinpalette des leidenschaftlichen Tüftlers sieht nicht nur einmalig aus – sie schmeckt auch so. Das hat wohl auch damit zu tun, dass Thalmann selbst ein grosser Weinliebhaber ist und die guten und grossen Weine der Welt kennt.